Phân gà lên men
Phân gà là loại phân chuồng hữu cơ được sản xuất từ chất thải của gà, nổi bật nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và khả năng cải tạo đất vượt trội. Trong nông nghiệp hiện đại, phân gà ngày càng được ưa chuộng nhờ phù hợp với xu hướng nông nghiệp hữu cơ, bền vững và an toàn cho môi trường.
Đây là phân gà đã được xử lý (ủ hoai, lên men vi sinh) giúp loại bỏ mầm bệnh, giảm mùi hôi và giữ lại hàm lượng hữu cơ, dinh dưỡng cao. Phân gà hữu cơ phù hợp với tiêu chuẩn nông nghiệp sạch, giúp cải tạo đất, tăng độ phì nhiêu và bảo vệ hệ sinh thái đất.
Tác dụng của phân bón từ phân gà lên men
Phân gà là một loại phân bón tốt cho cây trồng có hàm lượng đạm cao hơn so với các loại phân khác như bò, dê, heo … giúp cây phát triển mạnh, tăng năng suất….
Phân gà hữu cơ, vi sinh không chứa hóa chất độc hại, giảm ô nhiễm đất, nước, không khí, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và hệ sinh thái.
Sử dụng phân gà giúp tiết kiệm chi phí phân bón hóa học, tăng năng suất, chất lượng nông sản, nâng cao thu nhập cho nông dân.
1. Hiệu ứng phân bón giải phóng chậm
Phân gà ủ hoai, giống như phân bón hóa học, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng, nhưng điểm khác biệt đáng kể là tác dụng của nó xuất hiện dần dần. Khi phân gà ủ hoai được bón năm này qua năm khác, chất hữu cơ khó phân hủy sẽ tích tụ trong đất, và lượng chất dinh dưỡng được cung cấp từ đó sẽ tăng lên dần dần. Hiệu ứng tích lũy này không thấy ở phân bón hóa học.
2. Cải thiện cấu trúc đất
Khi phân gà ủ hoai được bón vào đất, chất hữu cơ trong phân sẽ bị phân hủy bởi vi sinh vật. Tuy nhiên, chất hữu cơ khó phân hủy bởi vi sinh vật sẽ vẫn còn trong đất và trở thành mùn. Mùn liên kết các hạt đất lại với nhau, thúc đẩy sự kết tụ của đất. Khi quá trình kết tụ đất diễn ra, các khoảng trống tương đối lớn được tạo ra giữa các hạt đất, làm cho đất mềm hơn và dễ canh tác hơn. Điều này cũng cho phép rễ cây trồng phát triển dễ dàng hơn. Hơn nữa, các khoảng trống giữa các hạt đất giúp thoát nước thừa, cải thiện sự thông khí và tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và nước của rễ cây trồng, từ đó cải thiện sự sinh trưởng của cây trồng. Vì cũng có những khoảng trống nhỏ bên trong các hạt đất, khả năng giữ nước được duy trì. Những hiệu quả cải thiện đất này của phân gà ủ hoai không thể đạt được bằng cách sử dụng phân bón hóa học.
3. Cải thiện các đặc tính sinh học của đất
Khi bón phân gà ủ hoai, hoạt động của các sinh vật trong đất như giun đất, ve và bọ nhảy tăng lên do chúng ăn phân, và phân gà ủ hoai trở nên mịn hơn. Do đó, phân gà ủ hoai dễ bị phân hủy bởi vi sinh vật hơn. Khi bón phân gà ủ hoai, số lượng vi sinh vật trong đất tăng lên do chúng ăn chất hữu cơ có trong phân. Khi số lượng vi sinh vật trong đất tăng lên và hoạt động của chúng tăng lên, quá trình phân hủy không chỉ phân gà ủ hoai đã bón mà còn cả chất hữu cơ tích lũy đến thời điểm đó cũng được đẩy nhanh. Điều này được gọi là hiệu ứng kích thích (hiệu ứng xúc tác), và hiệu ứng này giải phóng nhiều chất dinh dưỡng như nitơ và phốt pho vào đất.
Có báo cáo về sự gia tăng đa dạng vi sinh vật trong đất và giảm bệnh tật, sâu hại cây trồng do bón phân gà ủ hoai. Ví dụ, có báo cáo cho rằng việc bón phân gà ủ hoai giúp giảm sự xuất hiện của bệnh héo vi khuẩn cà chua, bệnh héo fusarium dưa chuột và bệnh vàng lá củ cải, đồng thời làm giảm số lượng tuyến trùng gây hại cho cây trồng.
Bón phân gà ủ hoai làm tăng khả năng giữ chất dinh dưỡng của đất (amoni, kali, canxi, magiê, v.v.). Điều này là do chất hữu cơ tích tụ trong đất, và khả năng giữ các cation của đất (dung lượng trao đổi cation = CEC) tăng lên. Khi CEC tăng theo cách này, các thành phần phân bón ít có khả năng bị rửa trôi bởi nước mưa, do đó làm tăng khả năng giữ chất dinh dưỡng của đất.
Đất tro núi lửa và đất chua, phổ biến ở Nhật Bản, chứa một lượng lớn nhôm hoạt tính. Điều này có thể gây hại cho rễ cây trồng, và khi phân lân bón vào kết hợp với nhôm, phân lân trở nên khó tan và khó hấp thụ đối với cây trồng. Tuy nhiên, khi bón phân chuồng gà ủ hoai, axit humic, axit hữu cơ và đường có trong phân chuồng gà ủ hoai sẽ kết hợp với nhôm hoạt tính tạo thành các hợp chất chelate, giúp ức chế tác hại của nhôm hoạt tính. Do đó, bón phân chuồng gà ủ hoai giúp tăng cường hiệu quả của phân lân.
